Als ich im Jahr 2013 beim African Cup of Nations in Südafrika weilte, habe ich so kein Banana Bread gekostet bzw. kennengelernt. Ich kannte aus meiner Kindheit zwar ein ähnliches Rezept wie Bananenkuchen (was Banana Bread ist), habe ich den vergangenen Jahren nichts wirklich dazu gefunden (und zugegebenermaßen auch nicht gezielt danach gesucht).
Das Rezept selbst habe ich auf den Internetseiten von German Abendbrot gefunden. Das ganze benötigt nicht wirklich viele Zutaten und ist zudem recht einfach und schnell herzustellen. Bei der Anzahl der Bananen kann und muss man evtl. im Bezug auf den Geschmack ein wenig experimentieren. Ich fand es für drei Bananen fast noch ein wenig unbananig.
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